なづなでの出来事
今日は、なづなの皆様と料理を作りましたので紹介いたします。
庭に緑のカーテン、ゴーヤを作りました。利用者様が、調理して下さいます
ゴーヤ料理の完成です
さて、次は、なんと・・・うどんに初挑戦
ひたすら、こねます
こねた後は、足で踏み踏み・・・
第２段階・・・麺棒で３ミリの厚さにのばします
縦にのばしたら、次は横にのばします
３層に折りたたんだうどん生地を、細く切ります
職員も、日頃の主婦の腕を惜しみなく披露しました
うどんを茹で、ぬめりを流し、出来上がり～
冷たいうどんにして、いただきました。御馳走様でした
おなかいっぱいの、内山でした